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本研究选用12头18月龄利木赞×鲁西黄牛杂交改良公牛，随机分成4组．利用全收粪法研究不同营养水平的日粮对肉牛蛋白质消化性能的影响。本研究日粮分为4组．包括2个不同能量组和2个不同蛋白质组。研究证明．在能量水平相同的条件下，粗蛋白表观消化率随蛋白质水平升高而升高；在蛋白质水平相同的条件下。粗蛋白的表观消化率随能量水平升高而降低。