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大学生食品设计创新大赛的目的在于进一步全面提高普通高等院校在校大学生在食品课程学习中基础理论、基础知识、基本技能的学习水平,推进大学生创新精神和实践能力的培养,推动高等教育人才培养模式和实践教学改革,培养＂双创＂型人才,给大学生提供一个充分发挥动手能力的平台,为优秀人才脱颖而出创造条件。蚌埠医学院积极鼓励各专业学生参加大赛,参加竞赛对学校食品课程教学的改革和＂双创＂型人才培养建设都起到了促进作用。