【摘 要】
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产业荣誉来自于其自身存在的价值和表现，畜牧业亦然。在历史中，畜牧业为中华文明的生存和发展提供了坚实的基础和条件，并同步发展：人们通过驯养动物获得了营养丰富的肉类，“大碗喝
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产业荣誉来自于其自身存在的价值和表现，畜牧业亦然。在历史中，畜牧业为中华文明的生存和发展提供了坚实的基础和条件，并同步发展：人们通过驯养动物获得了营养丰富的肉类，“大碗喝酒，大块吃肉”，富足生活莫过如此；人类很早就用动物皮毛来挡风御寒，裘皮貂帽固然是贵族的享受，老百姓反穿羊皮袄同样心满意足；在工业时代以前，养殖动物还是人类不可或缺的生产工具：马乘驾、牛耕田、驴拉磨……
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