【摘 要】
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以脐橙果实（Citrussinensis L．osbeck）为试材，采收后用2％的壳聚糖溶液浸泡处理1min，取出晾干，用青霉病菌（Penicilliumitalicum）孢子悬浮液对其进行损伤接种，贮存于20℃，85％～95％相对湿度条件
【基金项目】
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国家自然科学基金项目（30700556）,“十一五”国家科技支撑计划项目（2006BAD22803）
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以脐橙果实（Citrussinensis L．osbeck）为试材，采收后用2％的壳聚糖溶液浸泡处理1min，取出晾干，用青霉病菌（Penicilliumitalicum）孢子悬浮液对其进行损伤接种，贮存于20℃，85％～95％相对湿度条件下，研究壳聚糖对脐橙果实青霉病抗病性的影响。另外，采用不进行损伤接种的果实观察测定贮藏品质的变化。结果表明，接种后第18d，2％壳聚糖处理果实的接种发病率和病斑直径分别比对照果实低72．72％和90．19％。在果实贮藏过程中，2％壳聚糖处理后的果实的总酚、类黄酮和可溶性
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