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牛肝菌 牛肝菌因肉质肥厚，极似牛肝而得名。富含多种维生素．是深受欢迎的食用菌。它含有人体必需的8种氨基酸．还含有腺膘呤、胆碱等生物碱。具有清热解烦、养血和中、助消化、追风散寒、补虚提神之功效。民间常用于辅助治疗感冒咳嗽，食积腹胀，脾虚神疲及妇女白带过多．老年记忆力衰退、眼花等症。建议有腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐．妇女白带多等病症患者多吃。