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法国和德国是欧洲两大农业发达国家.多年以来,法、德两国不仅农产品生产量和出口贸易量均居欧洲各国前列,而且农产品质量安全管理工作也一直处于世界先进行列.两国围绕农产品质量安全,从立法、科研、风险评估到食品安全全程监控等方面采取强有力措施,切实保障农产品消费安全.其主要做法,表现在以下几个方面: