跟我学做冬瓜菊

• 作 者: 静 琴
• 出 处: 烹调知识
• 发表日期: 2005年7期
• 关键词: 冬瓜 白砂糖 生粉 橙汁

　　1.冬瓜1块，白砂糖50 g，生粉50 g，橙汁50 g。
　　2.将冬瓜去皮，用双十字花刀切成菊花状片。
　　3.把切好的冬瓜沾上生粉，慢慢地掰开，放入盘中。
　　4.锅内加入油，烧至六成热，下入冬瓜菊片炸至熟透，摆入盘中。
　　5.白糖、橙汁放锅中，加少许水溶开，勾入生粉，浇在冬瓜菊上即可。