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G蛋白耦联受体40(GPR40)是中长链脂肪酸的特异性受体.GPR40在被激活后可以刺激胰岛β细胞分泌胰岛素,从而调节糖代谢.同时,其激动剂二十二碳六烯酸还对缺血性脑损伤有保护性作用.除胰岛β细胞外,脑组织内的锥体神经元也可以合成胰岛素.胰岛素不仅可以降低血糖,对缺血性脑损伤也有保护性作用.GPR40发挥脑保护作用很可能与中枢神经内的胰岛素密切相关.