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新西兰科学家们使用化学指纹技术来科学地证明葡萄酒的原产地是否与标签一致。什么是葡萄的“指纹”呢?虽然某些葡萄酒产区受到过分追捧,被说得如何天花乱坠,但是不可否认葡萄酒的“出身”真的很重要。因此该项研究的重点就在于描绘产区风土的“指纹”。
新西兰科学家使用指纹技术识别葡萄酒原产地
【摘 要】
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新西兰科学家们使用化学指纹技术来科学地证明葡萄酒的原产地是否与标签一致。什么是葡萄的“指纹”呢?虽然某些葡萄酒产区受到过分追捧,被说得如何天花乱坠,但是不可否认葡
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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2018年10期
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