【摘 要】
：
由于盐渍海蜇生产加工需要添加明矾,导致其铝残留量过高。为了降低盐渍海蜇中的铝含量,本文研究了盐渍海蜇脱铝的最佳工艺,并分析脱铝前后海蜇成分的变化。结果表明：在动态方
【机 构】
：
福建农林大学食品科学学院,厦门医学高等专科学校
论文部分内容阅读
由于盐渍海蜇生产加工需要添加明矾,导致其铝残留量过高。为了降低盐渍海蜇中的铝含量,本文研究了盐渍海蜇脱铝的最佳工艺,并分析脱铝前后海蜇成分的变化。结果表明：在动态方式下,当用1%醋酸溶液以1∶5的料液比浸泡海蜇30 min,换水次数为2次时,海蜇铝残留量（湿基）可降低至15.497 mg/kg,符合水产品及其制品中铝残留量的规定。最佳脱铝工艺处理后的海蜇体内钙、锰、铁等金属元素同时显著下降。最佳脱铝工艺可以大幅度降低加工成本,提高海蜇产品品质,为海蜇产品的生产加工提供科学依据。
其他文献
大部分中职生语文基础极差,语文课堂气氛沉闷,语文教师要竭力建构民主平等的师生关系,营造宽松和谐的教学环境,唤醒学生的主体意识,运用丰富多样的教学方法,来激发学生的学习
本文主要从国际化的四个方面分析比较中国和美国在高等教育国际化方面的发展情况。
目的了解早产儿生后2周粪钙卫蛋白（FC）水平及其影响因素。方法纳入2011年3~6月南京大学第一附属医院及温州医科大学附属乐清医院新生儿科住院的早产儿病例,排除严重的胃肠和全
以北京地区的17种主要乔木树种为研究对象,利用主成分分析法对影响树种抗火性的4项理化性质指标（绝对含水率、热值、灰分含量、抽提物含量）和9项生物学及生态学指标（物候期、树
根据旅游流量的频率分布特性，运用小波分析将不同频率成分组成的时间序列分解成低频和高频成分，然后依据小波系数的重构原理还原时间序列的趋势成分，判断旅游流量时间序列的趋势
目的回顾性分析适形调强放疗联合内分泌治疗局部晚期前列腺癌的临床疗效及对患者血清肿瘤学指标、无转移生存率的影响。方法收集我院2009年1月至2015年2月期间收治的97例局部
本文利用指纹识别这一人体独有的生物学特征,提出一种指纹识别密码锁的的创新设计方案,解决这一技术问题。
义务教育阶段的信息技术课是综合实践活动课程的学习领域之一,在几十年的发展中,经历着从蓬勃发展到停滞迷茫期再到探索发展新时期的各个阶段,在新时期发展的历史机遇中,中学
要认清管理会计的性质以及由这种性质所决定的体系,就有必要从会计目标的发展进程出发,分析管理会计产生的根本动因。会计的目标经历了报告受托责任、决策有用和投资者保护的
随着城市化和工业发展进程的加快,大气对流层特别是近地面大气臭氧污染问题日益受到广泛关注。快速精确的测量大气臭氧浓度是实现大气臭氧监测的基础,也是研究其产生的气候和