【摘 要】
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【正】侯新庆中国大饭店中餐厅夏宫淮扬主厨从凉菜、配餐开始,当过杂工、做过助教、自己承包过厨房,也当过顶级餐厅的厨师长,出生于淮扬美食之乡的侯新庆师傅,自小便在淮扬佳
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【正】侯新庆中国大饭店中餐厅夏宫淮扬主厨从凉菜、配餐开始,当过杂工、做过助教、自己承包过厨房,也当过顶级餐厅的厨师长,出生于淮扬美食之乡的侯新庆师傅,自小便在淮扬佳肴菜清味美的美食环境中耳濡目染,深谙其菜系精华。从扬州到上海、中山再到北京,用侯师傅自己的话说"喜欢到处跑,喜欢接触新东西"。为亚洲奢华酒店集团工作的宝贵经验使他的职业生涯首次向国际化靠拢。在中山香格里拉饭店工作近三年的时间内,他不仅与来自中国各地区的客人建立了友好稳定的关系,亚洲其他国家的食客也对其给予了高度评价。
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五谷加红枣,胜似灵芝草。 精粮合口味,粗粮润肠胃。 吃了胡萝卜,百病化乌有。 多食一点醋,不用到药铺。 狗肉滚三滚,神仙站不稳。 晨起一杯水,到老不后悔。 苹果每日啖,不用去医院。 常吃萝卜菜,啥病也不害。 大蒜是个宝,常吃身体好。 豆腐配海带,常吃除病害。 多食一点姜,不用开药方。 白菜萝卜汤,益寿保健康。 热天半块瓜,药物不用抓。 心虚气不足,桂圆米粥煮。 早上喝盐
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