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人们吃饱以后要求吃好,是事物发展的必然趋势,是社会的进步.所谓吃好,要求食物营养丰富,色、香、味俱佳外,更主要的是安全,即无污染、无公害.近年蔬菜、水果的农药残留超标,猪肉中含有"瘦肉精",牛奶中含有抗生素等,时有发生.大家对何时能吃上"放心菜"、"放心肉"极为关注,也引起了政府有关部门的高度重视.无公害食品正是在这种情况下应运而生的.