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食品生物化学是大学课程当中起着非常重要的作用，但是由于食品生物化学这门学科的特性，使得大多数的学生理解起来非常的困难，很多学生会感觉学起来无从下手，对这门学科不感兴趣，进而厌倦这门学科。如何培养学生的学习兴趣，提高其学习生化的积极性，是每一位生化教师面临的首要问题，需要不断的进行探索。本文就是针对生化学科的特点，以及生化教学当中的问题，制定适应学生深入学习的切实可行的措施，使得学习效果取得突破性的进展。