增强免疫15招

来源 :烹调知识 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhlinen
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  1、饮食均衡、全面、品种多。每餐饭都应有一些基本营养素:蛋白质、维生素、矿物质和脂肪酸等,这是建造身体免疫力的基本营养。
  2、多吃蔬菜和水果。蔬菜和水果含有抗氧化要素,可促使白细胞成为免疫机制的一个基柱。
  3、喝奶。奶中所含细菌是一种能增强身体免疫机制的有益菌。
  4、每天吃蒜。大蒜是抵抗病毒和细菌的天然活抗体。
  5、不要过多食用甜食和糖。糖促进皮质醇的分泌,而皮质醇是抑制免疫机制的激素。
  6、不要喝酒精饮料。酒精饮料能降低免疫机制抵抗细菌和病毒的能力。
  7、不要吸烟。吸烟会破坏维生素C,而维生素C是身体抗氧化的要素。
  8、经常食用卷心菜。这类蔬菜富含维生素C和很强的抗氧化元素,能提高身体的免疫力。
  9、食用优质油脂。植物油和鱼油是优质油脂,每天如能食用10 g,就能保证身体对基本脂肪酸的需要。
  10、不要忘记补锌。补锌可促进白细胞繁殖,抑制病毒生长。海产品富含锌,贝壳类居首位。
  11、供给维生素C、A和E。
  12、呼吸新鲜空气。
  13、充足的睡眠。
  14、喝足够的水。
  15、保持心情舒畅。
其他文献
提起湖南名菜,就会联想到美食家谭延。  谭延閊何许人也?谭延(1876~1930年)字俎庵,湖南茶陵人。清代光绪32年中进士,投翰林院编修。1923年跟随孙中山先生到广州,曾任湖南省长兼湘军总司令,北伐时任军长,后任国民政府行政院长。  谭延閊喜欢佳肴美馔,善于指导设计高级食谱,凡是经他品尝认可的名菜,都一一收入他家的菜谱之中。由于他“食不厌精,脍不厌细”,于是在他家的菜中形成了“全、精、细、色”
期刊
无线传感器网络是一种全新的信息获取技术,是新兴的下一代无线网络,具有广泛的应用前景。但是由于它不同于传统的无线网络,现有的无线技术对它并不适用,因此对其网络通信及拓扑控制方面的研究现在正成为无线传感器网络研究中的热点。 LEACH(Low-Energy Adaptive Clustering Hierarchy低功耗自适应分簇)算法就是针对于无线传感器网络而提出的一种层次型拓扑组织算法。这种算法可以有效地解决传感器节点能量限制的问题,显著地延长整个网络的生命周期。但该算法的能量利用率较低,且只适
1988年,我回到故乡四川仪陇县,就急着找一个人。他就是现在的仪陇名厨,当年的县委机关食堂炊事员胡昭容师傅。  我几经打听,来到了一座大型古建筑——财神楼。胡师傅现正在楼下的一家餐馆掌厨。我向他说明来意后。他想了想,然后娓娓地向我追述了他经历的那些难忘的往事……  在那红卫兵称雄的动乱年代,一群群上身着军装、腰扎皮带、上臂佩红袖章的男女学生,不远千里地来到了仪陇县。  他们找到胡昭容师傅,质问道:
期刊
油是重要的一种导热介质,炸是指使用大油量传热使制品成熟的一种熟制技术。面点中很多品种都是以油作导热介质炸制成熟的,例如油饼、油条、油酥点心、春卷、麻花、散子等。用油导热是由于油的温度高,面点制品下锅后骤然受热,外部干燥收缩,凝成一层厚膜,制品外焦里嫩,保持原形原味,收到香、脆、酥、嫩等效果。  用油熟制面点,油温不可超过250 ℃,否则,高油温易产生有害物质,危害人的身体健康。    一、油的特性
期刊
鱼治疗哮喘  最新研究发现,多吃鱼可润肺、补肺,缓解哮喘病的症状。这是因为鱼肉中含有丰富的镁元素,急诊室的医生都用含镁类的药物治疗哮喘病人。对于患严重哮喘的病人,医生建议:最好每日3餐中保证至少吃1顿鱼类或其他海鲜类食物。    心脏病和啤酒  实验证明,如果保持1天喝1杯啤酒,会使患心脏病的可能性减到最小。有趣的是,啤酒的保健功能要严格控制在1天1杯才有效,1天2杯或2杯以上都不会防治心脏病。 
期刊
根据营养学家测试,猪蹄含有大量胶原蛋白和少量的脂肪、碳水化合物。另外,猪蹄还含有一定量的钙、磷、铁和维生素A、B、C等营养物质。猪蹄中的蛋白质,水解后所产生的天冬氨酸、胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸的含量及营养价值,能与熊掌媲美。据研究,胶原蛋白的缺乏不但可导致“胶原性疾病”,更会使代谢功能减弱,细胞的可塑性亦随之衰减,造成老年人的各种器官萎缩,弹力下降,皮肤和黏膜出现干燥、起皱等脱水现象,进而加速
期刊
菊花杏香炸虾排  原料:对虾12只、加州杏仁碎300 g、冬瓜1个、咸鸭蛋黄6个、干淀粉100 g、鸡蛋3个,精盐、胡椒粉、料酒、味精、葱姜汁各适量,色拉油1000 g(约耗100 g)。  制法:1、对虾去头,剥壳留尾,用刀从背部劈开,加精盐,料酒、胡椒粉、味精、葱姜汁腌渍入味,搌干水分后均匀地拍上干淀粉,拖匀鸡蛋液,沾匀杏仁碎,即成虾排生坯。  2、咸蛋黄搓成长条:冬瓜片成大薄片,用开水
期刊
富贵龙虾球  原料:  龙虾1只700 g,咸面包粒,八达杆果、桃仁、松仁、杏仁,鲜奶油,对虾8只,枸杞,黄瓜皮,纸,盐、味精、生粉、胡椒、料酒、姜葱、蛋清食拉油,法香、鲜花。  制法:①取龙虾肉制茸调味,包上上述讲的几种干果原料汤油等调制好的馅,沾上蛋液面包粒做成大小一样十二份。  ②把对虾肉取下,尾部保持完整备用,将虾肉制茸并调味,取八个小碟,抹上油,将虾肉放入碟里,并抹平用枸杞,黄瓜
期刊
立志做个儒厨    自古有“儒商”“儒官”“儒将”等等之称谓,却从来没个“儒厨”,此乃厨界隐衷,实在事出有因。在等级森严的封建社会里,厨师一直受人驱使歧视,地位卑微,从业者大多都是出于生活无奈的人,文化素质低下,有的还是文盲。这种行业状态,自然就导致“厨”与“儒”无缘了。此番面貌一直延伸到新社会。邓志明是个高中肄业生,当时还是长沙饮食公司里文化水平最高的人,但是他却踌躇满志不起来,而为自己的行业面
期刊
一、古人妙语评羊类    羊,对我国的饮食文化影响很大。千百年来,人们一直把羊作为重要的烹饪原料。古时候,曾把和人们饮食生活密切相关的家畜,合称“五畜”。历代关于五畜说法虽不一致,但都把羊列在其中。例如,它较早的说法,战国《黄帝内经素问》“五畜为差”,唐代王冰注为“五畜谓牛、羊、豕、鸡、犬也”。宋代张君房《云笈七签》则称:“五畜肉者,马、牛、羊、猪、狗也。”  可能是人们对羊这种家畜的偏爱吧,羊的
期刊