【摘 要】
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葡萄酒的酿造是一门技术,同时又是一门艺术,在酿造葡萄酒的所有要素中,原料是基础,没有好的原料,酿酒技艺再高的大师也无法酿出好的葡萄酒来。葡萄种植就像酿酒的前奏一样,作
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葡萄酒的酿造是一门技术,同时又是一门艺术,在酿造葡萄酒的所有要素中,原料是基础,没有好的原料,酿酒技艺再高的大师也无法酿出好的葡萄酒来。葡萄种植就像酿酒的前奏一样,作为一门人与自然和谐交流的艺术,无法仅凭人为的修饰达到至臻意境。
Winemaking is a technology, but also an art. Of all the elements of winemaking, raw materials are the foundation, without good ingredients, and masters with the highest winemaking skills can not make good wines. As a prelude to winemaking, grapevine cultivation, as an art of harmonious communication between man and nature, can not be attained by artificial modification alone.
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