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基金项目：福建省科技厅资助科技平台建设项目——漳平农业公共技术服务平台建设（2013N2006）
【内容摘要】：2013年以来，龙岩市科技开发中心在漳平市省级农业科技园区建立了蔬菜集约化育苗基地，探索形成了集约化育苗技术体系，本文以辣椒为例，介绍设施与环境、穴盘选择、基质配比、种子处理、水肥管理、病虫管理、炼苗等管理技术。
【关键词】：辣椒 设施 基质 集约化 育苗技术
漳平市省级农业科技园区主要发展越夏高山蔬菜基地面积1000公顷，其中越夏辣椒种植面积约150公顷。2013年在园区建立了蔬菜集约化育苗基地，经探索，逐步形成了集约化穴盘育苗技术体系，现将技术总结如下：
一、时序安排
3月上中旬开始育苗，5月上中旬山区气温转暖后定植大田，6月中下旬进入始收期，采收期可延至12月份霜雪来临前，此时正值南方夏季高温，茄果类蔬菜易落花落果，在平原地区难以越夏生长，高山夏秋蔬菜效益较好。
二、品种选择
选择耐高温、高湿、抗病虫、优质品种，如益农红丰404、湘研青翠、湘研五号、六号、十号及其它红尖椒类早中熟品种。
三、设施选择
使用棚体高于3.5米、棚肩高于2.0米的钢架塑料大棚，活动网状高架苗床，选用54孔、56孔或72孔上口径6厘米、高8厘米的蔬菜育苗穴盘。
四、集约化穴盘育苗技术
（一）育苗基质准备
育苗基质要求疏松、透气性好、保水保肥、干净无病害，常用的有椰糖、炉渣、草炭、沙子、锯末、稻壳、蛭石、珍珠岩等，可单用，若添加泥炭土混合使用则更佳。基质在播种前10天，混合粉碎后用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液喷湿、垅堆、覆膜，以预防苗期病害，揭膜后再添加不超过总量1%的含氮、磷、钾多元复合肥料。也可外购已调配完好的商品育苗土。
（二）基质装盘
基质拌匀后装盘，将穴盘摆平，上覆有机基质，为了保持基质的良好透气性，不需压实基质，轻轻抚平即可，用细喷头浇透底水，水滴的大小以不冲击土表、保持土表平整为好。浇水后再用杀真菌的药剂浇喷一遍，常用的药剂有百菌清、多菌灵等广谱性杀菌剂。
（三）种子处理
播前阳光下晒种1天，用1000倍的高锰酸钾溶液浸泡20分钟，捞出用清水洗净后放入55℃～60℃的温水中，搅拌10分钟～15分钟后让其自然冷却，再用20℃～28℃温水浸种6小时～8小时。浸种结束后，搓洗一下种子除去种子表面粘质物，将种子用2至3层湿纱布包好、甩干水，保持28℃～30℃湿润催芽，每隔5小时～6小时将种子清洗一下，沥干后重新保温催芽。一般2天左右即可出芽。
（四）播种
定植1亩大田用苗约3000株，育苗使用穴盘面积15平方米，置于畦宽1.2平方米左右的苗床上。在每穴中间打深1厘米左右的孔穴，播种宜选择出芽状况良好的种子，每穴播1粒，播后覆盖基质，浇透水，上覆地膜。
（五）苗期管理
1.出苗前管理。出苗前注意观察地膜内温湿度，温度最适宜保持在25℃～30℃间，湿度在播种后浇透水、覆膜以减少蒸发量即可，一般2天～3天幼苗可出土，幼苗出土后揭去地膜，改为搭建小拱棚。
2.幼苗期管理。当幼苗出土、子叶微展至4片～5片真叶时期，由于3、4月份山区气温还较低，育苗大棚内应搭建小拱棚以保温，控制在白天15℃～20℃、夜间12℃～16℃为宜，若天气较暖宜及时揭开小拱棚通风降温以防幼苗徒长。湿度也要适当控制，防止高湿徒长和病害发生，以见干才浇为适宜。
3.中、大苗期管理。4片～5片真叶后可撤去小拱棚，把育苗穴盘移到高架苗床上，改善其透水、透气性，也便于管理操作。同时，结合浇水浇施1次稀薄全水溶性多元复合肥；在高架苗床上由于空气流通顺畅，水分蒸发较快，注意经常观察水分情况，育苗基质见干才浇；施肥则根据生长情况酌情考虑，中后期如秧苗叶色偏黄、生长势弱，可用5%～10%腐熟人粪尿或0.2%尿素、0.3%磷酸二氢钾，或稀薄全水溶性多元复合肥喷施，一般整个中后期至多施2次～3次；苗龄50天左右，此时有8片～9片真叶，定植前一周，要把秧苗移至棚外进行低温炼苗，并控制水分，使秧苗适应大田环境。
4.苗期病虫管理。苗期常见病虫害有猝倒病、立枯病、灰霉病及蚜虫、跳甲等为害。发现病株应及时拔除，带出苗地清理。猝倒病、立枯病用百菌清、铜氨合剂（硫酸铜10克加碳铵55克混合均匀密闭24小时，兑水20千克而成）、福美双等药剂喷雾防治；灰霉病用速克灵、扑海因等药剂喷雾防治。若连续阴雨，可用上述农药制成药土撒在苗床上，既防病又降湿。蚜虫、跳甲等虫害用敌敌畏、乐果喷雾防治，也可在大棚门、放风口安装防虫网，防止害虫迁飞到植株上。
（六）健壮苗标准
茎杆粗壮、节间短、有韧性不易折断，苗高15厘米～18厘米左右，茎粗0.5厘米左右；叶片深绿、肥厚，有8片～10片真叶；根系发达、白根多且紧包基质；枝叶完整无损伤、无病虫害。此时定植大田，幼苗抗逆性强、不伤根、缓苗快、成活率高。
【内容摘要】：2013年以来，龙岩市科技开发中心在漳平市省级农业科技园区建立了蔬菜集约化育苗基地，探索形成了集约化育苗技术体系，本文以辣椒为例，介绍设施与环境、穴盘选择、基质配比、种子处理、水肥管理、病虫管理、炼苗等管理技术。
【关键词】：辣椒 设施 基质 集约化 育苗技术
漳平市省级农业科技园区主要发展越夏高山蔬菜基地面积1000公顷，其中越夏辣椒种植面积约150公顷。2013年在园区建立了蔬菜集约化育苗基地，经探索，逐步形成了集约化穴盘育苗技术体系，现将技术总结如下：
一、时序安排
3月上中旬开始育苗，5月上中旬山区气温转暖后定植大田，6月中下旬进入始收期，采收期可延至12月份霜雪来临前，此时正值南方夏季高温，茄果类蔬菜易落花落果，在平原地区难以越夏生长，高山夏秋蔬菜效益较好。
二、品种选择
选择耐高温、高湿、抗病虫、优质品种，如益农红丰404、湘研青翠、湘研五号、六号、十号及其它红尖椒类早中熟品种。
三、设施选择
使用棚体高于3.5米、棚肩高于2.0米的钢架塑料大棚，活动网状高架苗床，选用54孔、56孔或72孔上口径6厘米、高8厘米的蔬菜育苗穴盘。
四、集约化穴盘育苗技术
（一）育苗基质准备
育苗基质要求疏松、透气性好、保水保肥、干净无病害，常用的有椰糖、炉渣、草炭、沙子、锯末、稻壳、蛭石、珍珠岩等，可单用，若添加泥炭土混合使用则更佳。基质在播种前10天，混合粉碎后用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液喷湿、垅堆、覆膜，以预防苗期病害，揭膜后再添加不超过总量1%的含氮、磷、钾多元复合肥料。也可外购已调配完好的商品育苗土。
（二）基质装盘
基质拌匀后装盘，将穴盘摆平，上覆有机基质，为了保持基质的良好透气性，不需压实基质，轻轻抚平即可，用细喷头浇透底水，水滴的大小以不冲击土表、保持土表平整为好。浇水后再用杀真菌的药剂浇喷一遍，常用的药剂有百菌清、多菌灵等广谱性杀菌剂。
（三）种子处理
播前阳光下晒种1天，用1000倍的高锰酸钾溶液浸泡20分钟，捞出用清水洗净后放入55℃～60℃的温水中，搅拌10分钟～15分钟后让其自然冷却，再用20℃～28℃温水浸种6小时～8小时。浸种结束后，搓洗一下种子除去种子表面粘质物，将种子用2至3层湿纱布包好、甩干水，保持28℃～30℃湿润催芽，每隔5小时～6小时将种子清洗一下，沥干后重新保温催芽。一般2天左右即可出芽。
（四）播种
定植1亩大田用苗约3000株，育苗使用穴盘面积15平方米，置于畦宽1.2平方米左右的苗床上。在每穴中间打深1厘米左右的孔穴，播种宜选择出芽状况良好的种子，每穴播1粒，播后覆盖基质，浇透水，上覆地膜。
（五）苗期管理
1.出苗前管理。出苗前注意观察地膜内温湿度，温度最适宜保持在25℃～30℃间，湿度在播种后浇透水、覆膜以减少蒸发量即可，一般2天～3天幼苗可出土，幼苗出土后揭去地膜，改为搭建小拱棚。
2.幼苗期管理。当幼苗出土、子叶微展至4片～5片真叶时期，由于3、4月份山区气温还较低，育苗大棚内应搭建小拱棚以保温，控制在白天15℃～20℃、夜间12℃～16℃为宜，若天气较暖宜及时揭开小拱棚通风降温以防幼苗徒长。湿度也要适当控制，防止高湿徒长和病害发生，以见干才浇为适宜。
3.中、大苗期管理。4片～5片真叶后可撤去小拱棚，把育苗穴盘移到高架苗床上，改善其透水、透气性，也便于管理操作。同时，结合浇水浇施1次稀薄全水溶性多元复合肥；在高架苗床上由于空气流通顺畅，水分蒸发较快，注意经常观察水分情况，育苗基质见干才浇；施肥则根据生长情况酌情考虑，中后期如秧苗叶色偏黄、生长势弱，可用5%～10%腐熟人粪尿或0.2%尿素、0.3%磷酸二氢钾，或稀薄全水溶性多元复合肥喷施，一般整个中后期至多施2次～3次；苗龄50天左右，此时有8片～9片真叶，定植前一周，要把秧苗移至棚外进行低温炼苗，并控制水分，使秧苗适应大田环境。
4.苗期病虫管理。苗期常见病虫害有猝倒病、立枯病、灰霉病及蚜虫、跳甲等为害。发现病株应及时拔除，带出苗地清理。猝倒病、立枯病用百菌清、铜氨合剂（硫酸铜10克加碳铵55克混合均匀密闭24小时，兑水20千克而成）、福美双等药剂喷雾防治；灰霉病用速克灵、扑海因等药剂喷雾防治。若连续阴雨，可用上述农药制成药土撒在苗床上，既防病又降湿。蚜虫、跳甲等虫害用敌敌畏、乐果喷雾防治，也可在大棚门、放风口安装防虫网，防止害虫迁飞到植株上。
（六）健壮苗标准
茎杆粗壮、节间短、有韧性不易折断，苗高15厘米～18厘米左右，茎粗0.5厘米左右；叶片深绿、肥厚，有8片～10片真叶；根系发达、白根多且紧包基质；枝叶完整无损伤、无病虫害。此时定植大田，幼苗抗逆性强、不伤根、缓苗快、成活率高。