【摘 要】
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当前,衢州市名茶生产已形成一定的生产规模,在整个茶叶产业中起着举足轻重的地位.但也存在着一些问题:低档名茶比例大,名茶平均价低,部分名茶原料粗老,质量较差,销售困难.这
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当前,衢州市名茶生产已形成一定的生产规模,在整个茶叶产业中起着举足轻重的地位.但也存在着一些问题:低档名茶比例大,名茶平均价低,部分名茶原料粗老,质量较差,销售困难.这些问题一直困扰着名茶生产效益的提高.为此,我们成立课题组对如何做好名茶产业,精品化生产开展研究,并在研究成功的基础上进行示范推广.目的是为了改进名茶品质,提高名茶档次,压缩低档名茶的比例,调整名茶内部结构,提升名茶产业,最终提高名茶经济效益,增加茶农收入.课题组通过制定精品名茶采摘标准,应用汽热杀青技术,改变理条技术,使用提香机械,改变茶园
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