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从构建合理的教学目标,改革教学方法及手段,强化实践动手能力的培养以及改革考试、考核方式等方面,对高职院校食品加工专业的主要专业课《畜产品加工技术》课程产品导向式理实一体化整体教学设计进行了探讨。
基于“产品导向式”《畜产品加工技术》课程的改革与实践
【摘 要】
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从构建合理的教学目标,改革教学方法及手段,强化实践动手能力的培养以及改革考试、考核方式等方面,对高职院校食品加工专业的主要专业课《畜产品加工技术》课程产品导向式理
【机 构】
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辽宁农业职业技术学院
【出 处】
：
辽宁农业职业技术学院学报
【发表日期】
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2010年5期
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