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主要对影响油包水乳化稳定性的各种因素进行了讨论。通过对乳化剂、油相原料、水相原料、粉体等原料因素,以及生产过程中温度、黏度等工艺条件因素进行分析,对一些现象进行了定性解释。
油包水乳化体系稳定性的研究与分析
【摘 要】
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主要对影响油包水乳化稳定性的各种因素进行了讨论。通过对乳化剂、油相原料、水相原料、粉体等原料因素,以及生产过程中温度、黏度等工艺条件因素进行分析,对一些现象进行了
【机 构】
：
天津市康婷生物工程集团有限公司
【出 处】
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日用化学工业
【发表日期】
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2020年8期
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