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通过N^＋离子注入乳杆菌lp-0429，获得高产L-乳酸的菌株lp-0201，并通过存活率和突变率的分析初步研究了N^＋离子注入诱变效应，发现N^＋离子注入后有较高的正突变率。同时对菌株lp-0201发酵特性进行了研究，结果表明其产酸率较高，产酸时间较长，而且在碳源的利用上可能有新的变化。
高产L-乳酸菌的选育及其发酵特性的研究
【摘 要】
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通过N^＋离子注入乳杆菌lp-0429，获得高产L-乳酸的菌株lp-0201，并通过存活率和突变率的分析初步研究了N^＋离子注入诱变效应，发现N^＋离子注入后有较高的正突变率。同时对菌株lp-0201
【机 构】
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天津职业大学
【出 处】
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化工科技市场
【发表日期】
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2006年11期
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