【摘 要】
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为什么有的地方口味重,有的地方口味清淡,口味偏好真的存在穷人重口味,富人淡口味之别吗?川菜的口味特征可用麻辣来描述,贵州菜可用酸辣来描述,湖南菜则可用干辣来描述,但你
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为什么有的地方口味重,有的地方口味清淡,口味偏好真的存在穷人重口味,富人淡口味之别吗?川菜的口味特征可用麻辣来描述,贵州菜可用酸辣来描述,湖南菜则可用干辣来描述,但你能用最简短的词描述兰州拉面、沙县小吃、天津煎饼、麦当劳、肯德基的味道么?而日本料理、广东海鲜、潮汕菜之类,更不可能用最简短的词来概括其味道特征。
Why are some places heavy taste, some places taste light, taste preference really poor taste, rich taste of light do not? Sichuan taste characteristics can be described as spicy, Guizhou cuisine can be hot and sour to describe the Hunan cuisine is Can be described as dry spicy, but you can use the most short words Lanzhou Ramen, Shaxian snacks, Tianjin pancake, McDonald’s, KFC taste? And Japanese cuisine, Cantonese seafood, Chaoshan cuisine, not to use the most short Words to summarize their taste characteristics.
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