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在无溶剂体系下合成环氧花生油,在单因素试验基础上,通过正交试验优化工艺条件,得到最佳工艺条件:花生油30 g、反应温度65℃、反应时间7 h、甲酸用量10.5 g、双氧水用量36.3 g、催化剂硫酸铝用量为花生油质量5%。在此工艺条件下制得的环氧花生油环氧值为5.4%,转化率为94.73%。
化学法催化花生油环氧化工艺的研究
【摘 要】
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在无溶剂体系下合成环氧花生油,在单因素试验基础上,通过正交试验优化工艺条件,得到最佳工艺条件:花生油30 g、反应温度65℃、反应时间7 h、甲酸用量10.5 g、双氧水用量36.3
【机 构】
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漯河职业技术学院食品工程系
【出 处】
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粮食与油脂
【发表日期】
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2016年10期
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