【摘 要】
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<正> 假如您想自己动手做几个不太费事的异国风味菜来换换口味,不妨按照下列保加利亚家常菜谱试一试:1.凉拌茄泥青椒原料:青椒一公斤、茄子500克、西红柿250克、大蒜三四瓣、
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<正> 假如您想自己动手做几个不太费事的异国风味菜来换换口味,不妨按照下列保加利亚家常菜谱试一试:1.凉拌茄泥青椒原料:青椒一公斤、茄子500克、西红柿250克、大蒜三四瓣、植物油50毫升、醋5毫升(一茶匙)、香菜一小把、精盐。制法:把青椒烤熟,剥去皮,去籽,撒上些盐;茄子亦烤熟,去皮,捣成茄泥,再加入蒜末、植物油、醋、一部分香菜和盐拌匀。把茄泥塞入青椒后列于盘中,每个青椒之间摆上西红柿小片,再撒上剩下的香菜即
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