论文部分内容阅读
酒精滥用和酒精依赖己成为当今世界上日益严重的问题，滥用酒精会破坏许多器官和系统的功能，主要是肝脏，肠道和大脑。2010年，酒精引起的慢性肝病导致全球近50万人死亡。酒精相关性肝病（ALD）是从无症状肝脂肪变性到纤维化，肝硬化和酒精性肝炎发展的一系列疾病，酒精相关的肝硬化患者占全球病死患者的0.9%及占所有肝硬化相关疾病死亡患者的47.9%，严重威胁人类健康。慢性酒精摄入可导致肠道屏障功能障碍、肠道通透性增加和肠道菌群组成失调。肠道菌群的肠道中的微生物在酒精性肝炎甚至肝硬化的患者中，也可以调节酒精相关的损伤。研究肠道微生物环境与ALD进程的进展和潜在逆转是一个相关的目标。寻找安全、有效、价廉的调节肠道菌群药物，靶向肠道微生物环境来减少酒精引起的损伤程度的方法已成为当前酒精导致的肝病研究的热点，饮食是影响肠道菌群群落结构和功能潜力的主要因素之一，而苗族腌汤是具有特殊的腌味及富含乳酸菌为主的微生态菌群的食品，有研究证明腌汤对酒精性肝病有缓解甚至逆转的作用，其作用机制主要与肠道菌群有关。这篇文章着重于ALD诱导的肠道微生物群的变化以及苗族腌汤通过作用于IL-22管理ALD以促进肠内稳态的重建提供理论依据。