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解偶联蛋白（uncoupling protein，UCP）属于线粒体内膜上的一类载体蛋白，其生理作用是消除线粒体膜电位，使物质氧化磷酸化解偶联，从而抑制二磷酸腺苷（adenosine diphosphate，ADP）合成，能量以热能形式散发。研究发现UCP2具有一种质子漏功能，表现对线粒体呼吸链上活性氧（reactive oxygen species，ROS）产生的调控和降低ROS的功能。但在不同组织器官，不同代谢状态下UCP，的生理功能对细胞的影响不完全相同。特别是近年来的研究发现，ucP，参与了能量代