【摘 要】
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儿童食品的安全问题一直倍受关注,在“六一”儿童节来临之际,我们一起来看看哪些食品会让孩子早熟。 油炸类食品 炸鸡、炸薯条、炸薯片等油炸类食品中含热量过高,会在儿童体内转变成多余的脂肪,引发内分泌紊乱,导致性早熟;而且,如果所用的食用油经反复加热,易发生氧化,这也是引发儿童性早熟的原因之一。 禽肉 市场上出售的家禽,有些由拌有快速生长剂的饲料喂养,家禽体内残留的“催熟剂”主要集中在头颈部分的腺体
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儿童食品的安全问题一直倍受关注,在“六一”儿童节来临之际,我们一起来看看哪些食品会让孩子早熟。
油炸类食品 炸鸡、炸薯条、炸薯片等油炸类食品中含热量过高,会在儿童体内转变成多余的脂肪,引发内分泌紊乱,导致性早熟;而且,如果所用的食用油经反复加热,易发生氧化,这也是引发儿童性早熟的原因之一。
禽肉 市场上出售的家禽,有些由拌有快速生长剂的饲料喂养,家禽体内残留的“催熟剂”主要集中在头颈部分的腺体中,因此,吃鸡、鸭、鹅的头颈是促早熟的高危行为。
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当然,所有这些食品导致孩子早熟的前提是:吃得过量。
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