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银耳具有滋阴润燥、止咳生津的作用，还含有能滋润肌肤的植物胶质以及帮助胃肠蠕动和减肥的可溶性膳食纤维，是滋养身体的佳品。大热天，喝碗清热润嗓的银耳汤，浑身都会舒坦。可是，有些时候煲出来的银耳汤黏稠滑嫩很美味，而有时则清汤寡水，喝起来口感也不好，这其中的烹饪技巧很重要。
黏滑的银耳汤这样做
【摘 要】
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银耳具有滋阴润燥、止咳生津的作用，还含有能滋润肌肤的植物胶质以及帮助胃肠蠕动和减肥的可溶性膳食纤维，是滋养身体的佳品。大热天，喝碗清热润嗓的银耳汤，浑身都会舒坦。可是，有
【出 处】
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家庭健康：医学科普
【发表日期】
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2017年6期
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