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摘要通过调查南阳市芝麻生产的现状,分析总结限制南阳芝麻产业发展的限制因素主要有气候、品种及栽培管理等,提出了发展对策,以期为南阳地区芝麻的高产栽培提供参考。
关键词芝麻;生产现状;限制因素;对策;河南南阳
中图分类号 S565.3 文献标识码B文章编号 1007-5739(2010)07-0115-02
芝麻是我国主要优质油料作物之一,国内外市场对芝麻需求量逐年扩大,对商品品质要求也越来越高,南阳作为夏芝麻的主产区,提高芝麻单产和效益有着重要的意义。2009—2010年春,国家芝麻产业技术体系南阳综合试验站在体系综合办公室的指导下,深入南阳芝麻主产区的市、县、乡进行详细认真的调查,上报体系办作为我国芝麻生產数据库的基准数据。对调查数据和结果进行科学的统计和分析,从中找出限制南阳区芝麻产业进一步发展的因素,并提出了促进当地芝麻生产的主要对策。
1南阳市芝麻生产现状
1.1种植面积递减,产量不稳
芝麻是南阳市主要的油料作物,2009年全市芝麻种植面积5.99万hm2,占油料作物种植面积的19.61%,总产8.4万t。目前,芝麻种植多为单作,也有间作、套种等种植形式,主要以小麦—夏芝麻、油菜—夏芝麻的复种为主,近几年来南阳芝麻产区春芝麻已少有种植。据统计,1980—2009年间南阳市芝麻平均面积6.75万hm2,产量934.5 kg/hm2;年际间差异巨大,最高年份产量为1 476 kg/hm2,最低年份产量仅为129 kg/hm2;个别年份个别地块遭遇过绝收。
1.2政府支持力度不够,品种来源不明
近几年政府虽然很重视芝麻生产,但支持力度还不够,芝麻生产尚属农民自愿种植,没有专门的芝麻管理机构,也没有种子补贴等相关政策等来支持和发展芝麻产业。近5年来南阳市种植的芝麻品种主要有郑芝97c01、郑杂芝H03、豫芝10号、豫芝11号、豫芝4号、郑芝98N09、驻L-18、豫芝7号、驻芝8号、豫芝6号等,均为单杆3花4梭的白芝麻,缺乏耐渍抗病的高产、稳产、优质的芝麻新品种。39.80%的品种是从农业推广部门或个体商店购买,60.20%是上年留种,2.48%不知品种来源。
1.3栽培管理粗放
夏芝麻基本不整地,以免耕播种为主,铁茬播种或用圆盘耙浅耙灭茬后播种。播种期是5月下旬至6月上旬。采用播种耧等行距条播,或人工开沟条播,也有农户采用撒播。每种植密度在12万~18万株/hm2。受传统种植模式的影响,南阳大部分农民将芝麻种植于闲散地块,排灌条件良好的地块仅占12.80%,能排水不能浇水地块占54.72%,排灌条件很差的点32.48%;特别是部分地方农田水利建设不配套,田间排水系统不畅,雨涝天气时沟满河平,排水很难,甚至就排不出水。芝麻田通常中耕1~2次。一般在定苗前后用锄头或中耕器中耕。芝麻很少打顶,即使打顶,时间也较晚。
2008年、2009年芝麻施肥调查数据显示,平均施纯氮49.05 kg/hm2、五氧化二磷32.85 kg/hm2、氧化钾32.55 kg/hm2,其中30%农户既施底肥也施追肥;40%的农户只施底肥和种肥;25%的农户只追肥,不施底肥和种肥;5%农户不施肥。农家肥基本未施用,肥料种类主要为复合肥和尿素、二铵,施用硼砂、微肥等的农户较少。病害防治主要以化学防治为主。发现病害后,即用多菌灵、百菌清、硫酸铜、农用链霉素、甲基托布津、病毒A等进行喷药。提前预防的较少。虫害防治主要以化学药剂防治为主,药剂主要有抗蚜威、蚜虫净、一遍净、敌杀死、速灭杀丁、氯氰菊酯、辛硫磷、阿维菌素、菊酯类 有机磷等。防治杂草主要用乙草胺、盖草能、禾草灵、精喹禾灵、盖尖等化学除草剂,也有中耕锄草和人工拔除的。收获方式是人工用镰收割,打捆。有40%农户要堆大垛,60%农户小捆晾晒。
2限制因素
2.1气候
南阳一般年降雨量在700~900 mm,6月上中旬一般降雨较少,7月上旬进入汛期,7月、8月降水量最多,占全年降水量的40%~50%。生育期间常遇到涝害和病害,导致产量低而不稳,年份间产量差异较大;芝麻病害、涝害成为制约南阳芝麻生产的一大障碍。特别是在涝害严重年份,枯萎病和茎点枯病大发生,导致产量大幅度下降,严重时甚至绝收。
2.2品种
南阳芝麻生产主要是以农户为单位分散种植,生产上缺乏合理布局,品种多、乱、杂,而且专用性差,导致芝麻商品一致性差,与市场需求极不相称,不能满足国内外加工企业对芝麻原料多元化的需求。良种繁育体系不健全,新品种推广应用速度缓慢、退化严重、种性低劣,不能充分发挥良种的增产作用。自留种子种类繁多,占很大比例。耐渍品种几乎没有,重茬种植后死苗严重。
2.3栽培管理
我国芝麻种植主要以人工作业为主,机械化程度低。农业技术推广经费投入不足、芝麻新品种及其高产配套栽培技术推广速度缓慢,制约着芝麻产业的发展。夏芝麻前茬作物多为小麦和油菜,受土壤墒情的影响,大多播种期在6月上中旬。晚播缩短了夏芝麻的有效生育时期,延迟了夏芝麻的生育期,在芝麻开花结蒴期,易遇雨涝,形成渍害,导致芝麻株高下降,结蒴部位增高,蒴稀且小、黄梢尖长,籽粒秕、产量低。部分地区土地瘠薄,缺磷少钾,农民一般不愿意增加生产投资,不施肥或少施肥的现象普遍存在。即使有时施一些肥料,也因氮磷钾配比不合理或施肥方法不科学,而不能发挥其增产作用,甚至导致不良效果。
3发展对策
3.1抓好宏观管理
加大政府对芝麻产业的扶持,对种植户进行补贴。建议参照粮食作物制定保护价收购政策,提高农民抗芝麻种植和市场风险的能力[1],提高其种植积极性,稳定、发展芝麻种植面积。在国家芝麻产业技术体系的指导下,根据当地实际,组织成立芝麻行业协会,由生产、科研、加工、销售等各部门参加,直接指导推广高产芝麻品种和先进技术,帮助农民参与市场竞争,充分调动农民增产增收的积极性。
3.2建立优质芝麻产业示范基地
一是区域规模化种植,提高生产水平。在芝麻主产区县,实现高产高效规范化种植模式、品种统一、规模化生产,建设产业示范基地。做到一乡或一村一品种,统一收购,形成批量产品优势,提高商品率和市场竞争力。二是加强示范基地农田基本建设,落实深沟高畦,保证涝时排水畅通[2],旱时浇水方便。
3.3加强芝麻良种培育和推广力度
在国家芝麻产业技术体系研发中心统一部署下,加速提高育种水平。培育抗病、耐渍、高产芝麻新品种和强优势杂交种。改善制约芝麻发展的实际,重点解决芝麻稳产问题以及大面积种植时提高单产,增加效益。
3.4组装高产综合配套种植技术
对芝麻各生态区土壤的水、肥、气、热进行测验,对病虫草害进行动态观察,对不适应的种植习惯予以改正,例如改重茬种植为轮作种植,改平作为高畦作[3-4],改靠天等雨晚播为人工造墒早播,改只注重治虫不治病为病虫兼治,改打叶为不打叶,改收后堆闷为及时晾晒等。在各主产区县设立病虫草害、药害、自然灾害等项目观察点,及时准确监测芝麻生长中产生的问题,对可能产生较大危害的情况及时进行预警,提出解决方案。
3.5加强技术培训
在国家芝麻产业技术体系的指导下,在各地芝麻行业协会的协调下,培育芝麻种植大户。利用科技示范户大面积示范,让种植户产生信心,辐射周边群众。通过召开专题培训会、现场会等活动,对农户进行种植技术培训,培养一批新型农民。提高农民种植芝麻的积极性,稳定、发展芝麻种植面积,促进芝麻产业的发展。
4参考文献
[1] 张毅.李承华.芝麻高产综合栽培技术[M].北京:科学技术文献出版社,1991.
[2] 冯祥运.中国芝麻种质资源研究Ⅰ.搜集编目与分类[J].中国油料作物学报,1999(21):77-80.
[3] 汪强,王本超,徐桂珍,等.芝麻增效栽培[M].合肥:安徽科学技术出版社,2005.
[4] 刘克钊,黄梅芳.芝麻低产原因分析及其优质高产栽培技术[J].现代农业科技,2009(15):40,42.
关键词芝麻;生产现状;限制因素;对策;河南南阳
中图分类号 S565.3 文献标识码B文章编号 1007-5739(2010)07-0115-02
芝麻是我国主要优质油料作物之一,国内外市场对芝麻需求量逐年扩大,对商品品质要求也越来越高,南阳作为夏芝麻的主产区,提高芝麻单产和效益有着重要的意义。2009—2010年春,国家芝麻产业技术体系南阳综合试验站在体系综合办公室的指导下,深入南阳芝麻主产区的市、县、乡进行详细认真的调查,上报体系办作为我国芝麻生產数据库的基准数据。对调查数据和结果进行科学的统计和分析,从中找出限制南阳区芝麻产业进一步发展的因素,并提出了促进当地芝麻生产的主要对策。
1南阳市芝麻生产现状
1.1种植面积递减,产量不稳
芝麻是南阳市主要的油料作物,2009年全市芝麻种植面积5.99万hm2,占油料作物种植面积的19.61%,总产8.4万t。目前,芝麻种植多为单作,也有间作、套种等种植形式,主要以小麦—夏芝麻、油菜—夏芝麻的复种为主,近几年来南阳芝麻产区春芝麻已少有种植。据统计,1980—2009年间南阳市芝麻平均面积6.75万hm2,产量934.5 kg/hm2;年际间差异巨大,最高年份产量为1 476 kg/hm2,最低年份产量仅为129 kg/hm2;个别年份个别地块遭遇过绝收。
1.2政府支持力度不够,品种来源不明
近几年政府虽然很重视芝麻生产,但支持力度还不够,芝麻生产尚属农民自愿种植,没有专门的芝麻管理机构,也没有种子补贴等相关政策等来支持和发展芝麻产业。近5年来南阳市种植的芝麻品种主要有郑芝97c01、郑杂芝H03、豫芝10号、豫芝11号、豫芝4号、郑芝98N09、驻L-18、豫芝7号、驻芝8号、豫芝6号等,均为单杆3花4梭的白芝麻,缺乏耐渍抗病的高产、稳产、优质的芝麻新品种。39.80%的品种是从农业推广部门或个体商店购买,60.20%是上年留种,2.48%不知品种来源。
1.3栽培管理粗放
夏芝麻基本不整地,以免耕播种为主,铁茬播种或用圆盘耙浅耙灭茬后播种。播种期是5月下旬至6月上旬。采用播种耧等行距条播,或人工开沟条播,也有农户采用撒播。每种植密度在12万~18万株/hm2。受传统种植模式的影响,南阳大部分农民将芝麻种植于闲散地块,排灌条件良好的地块仅占12.80%,能排水不能浇水地块占54.72%,排灌条件很差的点32.48%;特别是部分地方农田水利建设不配套,田间排水系统不畅,雨涝天气时沟满河平,排水很难,甚至就排不出水。芝麻田通常中耕1~2次。一般在定苗前后用锄头或中耕器中耕。芝麻很少打顶,即使打顶,时间也较晚。
2008年、2009年芝麻施肥调查数据显示,平均施纯氮49.05 kg/hm2、五氧化二磷32.85 kg/hm2、氧化钾32.55 kg/hm2,其中30%农户既施底肥也施追肥;40%的农户只施底肥和种肥;25%的农户只追肥,不施底肥和种肥;5%农户不施肥。农家肥基本未施用,肥料种类主要为复合肥和尿素、二铵,施用硼砂、微肥等的农户较少。病害防治主要以化学防治为主。发现病害后,即用多菌灵、百菌清、硫酸铜、农用链霉素、甲基托布津、病毒A等进行喷药。提前预防的较少。虫害防治主要以化学药剂防治为主,药剂主要有抗蚜威、蚜虫净、一遍净、敌杀死、速灭杀丁、氯氰菊酯、辛硫磷、阿维菌素、菊酯类 有机磷等。防治杂草主要用乙草胺、盖草能、禾草灵、精喹禾灵、盖尖等化学除草剂,也有中耕锄草和人工拔除的。收获方式是人工用镰收割,打捆。有40%农户要堆大垛,60%农户小捆晾晒。
2限制因素
2.1气候
南阳一般年降雨量在700~900 mm,6月上中旬一般降雨较少,7月上旬进入汛期,7月、8月降水量最多,占全年降水量的40%~50%。生育期间常遇到涝害和病害,导致产量低而不稳,年份间产量差异较大;芝麻病害、涝害成为制约南阳芝麻生产的一大障碍。特别是在涝害严重年份,枯萎病和茎点枯病大发生,导致产量大幅度下降,严重时甚至绝收。
2.2品种
南阳芝麻生产主要是以农户为单位分散种植,生产上缺乏合理布局,品种多、乱、杂,而且专用性差,导致芝麻商品一致性差,与市场需求极不相称,不能满足国内外加工企业对芝麻原料多元化的需求。良种繁育体系不健全,新品种推广应用速度缓慢、退化严重、种性低劣,不能充分发挥良种的增产作用。自留种子种类繁多,占很大比例。耐渍品种几乎没有,重茬种植后死苗严重。
2.3栽培管理
我国芝麻种植主要以人工作业为主,机械化程度低。农业技术推广经费投入不足、芝麻新品种及其高产配套栽培技术推广速度缓慢,制约着芝麻产业的发展。夏芝麻前茬作物多为小麦和油菜,受土壤墒情的影响,大多播种期在6月上中旬。晚播缩短了夏芝麻的有效生育时期,延迟了夏芝麻的生育期,在芝麻开花结蒴期,易遇雨涝,形成渍害,导致芝麻株高下降,结蒴部位增高,蒴稀且小、黄梢尖长,籽粒秕、产量低。部分地区土地瘠薄,缺磷少钾,农民一般不愿意增加生产投资,不施肥或少施肥的现象普遍存在。即使有时施一些肥料,也因氮磷钾配比不合理或施肥方法不科学,而不能发挥其增产作用,甚至导致不良效果。
3发展对策
3.1抓好宏观管理
加大政府对芝麻产业的扶持,对种植户进行补贴。建议参照粮食作物制定保护价收购政策,提高农民抗芝麻种植和市场风险的能力[1],提高其种植积极性,稳定、发展芝麻种植面积。在国家芝麻产业技术体系的指导下,根据当地实际,组织成立芝麻行业协会,由生产、科研、加工、销售等各部门参加,直接指导推广高产芝麻品种和先进技术,帮助农民参与市场竞争,充分调动农民增产增收的积极性。
3.2建立优质芝麻产业示范基地
一是区域规模化种植,提高生产水平。在芝麻主产区县,实现高产高效规范化种植模式、品种统一、规模化生产,建设产业示范基地。做到一乡或一村一品种,统一收购,形成批量产品优势,提高商品率和市场竞争力。二是加强示范基地农田基本建设,落实深沟高畦,保证涝时排水畅通[2],旱时浇水方便。
3.3加强芝麻良种培育和推广力度
在国家芝麻产业技术体系研发中心统一部署下,加速提高育种水平。培育抗病、耐渍、高产芝麻新品种和强优势杂交种。改善制约芝麻发展的实际,重点解决芝麻稳产问题以及大面积种植时提高单产,增加效益。
3.4组装高产综合配套种植技术
对芝麻各生态区土壤的水、肥、气、热进行测验,对病虫草害进行动态观察,对不适应的种植习惯予以改正,例如改重茬种植为轮作种植,改平作为高畦作[3-4],改靠天等雨晚播为人工造墒早播,改只注重治虫不治病为病虫兼治,改打叶为不打叶,改收后堆闷为及时晾晒等。在各主产区县设立病虫草害、药害、自然灾害等项目观察点,及时准确监测芝麻生长中产生的问题,对可能产生较大危害的情况及时进行预警,提出解决方案。
3.5加强技术培训
在国家芝麻产业技术体系的指导下,在各地芝麻行业协会的协调下,培育芝麻种植大户。利用科技示范户大面积示范,让种植户产生信心,辐射周边群众。通过召开专题培训会、现场会等活动,对农户进行种植技术培训,培养一批新型农民。提高农民种植芝麻的积极性,稳定、发展芝麻种植面积,促进芝麻产业的发展。
4参考文献
[1] 张毅.李承华.芝麻高产综合栽培技术[M].北京:科学技术文献出版社,1991.
[2] 冯祥运.中国芝麻种质资源研究Ⅰ.搜集编目与分类[J].中国油料作物学报,1999(21):77-80.
[3] 汪强,王本超,徐桂珍,等.芝麻增效栽培[M].合肥:安徽科学技术出版社,2005.
[4] 刘克钊,黄梅芳.芝麻低产原因分析及其优质高产栽培技术[J].现代农业科技,2009(15):40,42.