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概述了压缩气体在大型酒精发酵系统中的应用原理、优点.并阐明了应用压缩气体是推动大型发酵罐高罐高效酒精发酵的关键环节之一.
压缩气体在大型酒精发酵系统中的应用
【摘 要】
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概述了压缩气体在大型酒精发酵系统中的应用原理、优点.并阐明了应用压缩气体是推动大型发酵罐高罐高效酒精发酵的关键环节之一.
【机 构】
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黑龙江华润金玉公司,黑龙江大学生命科学学院
【出 处】
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酿酒
【发表日期】
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2002年4期
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