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1 生产现状山楂是乔化果树，上世纪五六十年代稀植大冠栽植，树形以自然圆头形为主，上世纪80年代改为疏散分层延迟开心形为主。进入上世纪90年代初期，山楂密植栽培兴起，栽植株行距以3m×4m为主，树形也由大型树冠向中小型树冠转变，由三层叶幕的7个主枝疏散分层延迟开心形向二层叶幕的小冠疏层形转变。大力推广低干、矮冠修剪技术。进入21世纪，树龄达到20年以后，出现全园郁闭现象，产量和品质下降，生产上推广了低干三主枝开心形树形，取得一定的效果；但是因树干过低，生产操作管理不便，主枝生长势不易控制，极性强，