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以白桦（ Betula platyphylla Suks．）木质部为试验材料，分别采用TCA—丙酮提取、酚提取和试剂盒提取3种方法提取白桦木质部总蛋白。利用试剂盒定量和聚丙烯酰胺凝胶电泳、双向电泳技术比较3种提取方法的蛋白质提取效率、提取质量。同时对酚提取法进行改良，建立适用于白桦木质部蛋白的提取方法。研究结果表明，改良的酚提取法提取的白桦木质部蛋白提取量最大，电泳条带清晰，丰富，质量较高。2－DE电泳得到的蛋白凝胶背景干净，蛋白质点清晰。因此，改良的酚提取法是较适合于白桦木质部蛋白的提取方法。