玉米秸秆乳酸发酵残渣制取饲料的研究

• 作 者: 尹玮 温海琴 汪群慧 马鸿志
• 机 构: 北京科技大学环境工程系,中国科学院上海硅酸盐研究所
• 出 处: 黑龙江大学自然科学学报
• 发表日期: 2008年4期
• 关键词: 玉米秸秆 乳酸发酵残渣 酵母 蛋白饲料 糖蜜 最佳条件 corn - straw residue of fermentation lactic acid
• 基金项目: 国家863高技术研究发展计划资助项目（2008AA062341）

以玉米秸秆乳酸发酵残渣为研究对象，探讨其酵母发酵制取饲料的可行性。通过茵种对比实验．选取啤酒酵母为最优发酵菌种。探讨了发酵时间、温度、初始pH、接种量及氮源、碳源等因素对酵母发酵的影响。结果表明最佳发酵条件为温度35℃，初始pH为6．0，接种量10％，发酵24h。若添加由2：1的尿素和硫酸铵构成的0．35％的氮源及30％糖蜜为碳源，可使粗蛋白含量由发酵前的9．2％提高到发酵后的14．5％，提高幅度为57．6％。而该残渣饲料的粗纤维含量降低，可作为较好的牛羊饲料。