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生物絮团养殖的核心技术是通过人为添加有机碳源提高养殖水体中的碳氮比，促进水体中异养菌的大量生长繁殖，利用微生物同化水体中的无机氮，形成可被养殖生物摄食利用的菌体蛋白，起到稳定水质、降低换水量、提高养殖产量等作用。本文对生物絮团技术的发展历程、技术概况和主要作用进行综述。同时，对目前基于生物絮团技术的水产养殖应用进行总结，并对生物絮团技术的研究和发展进行展望。