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在中国,传承着"民以食为天"的精神,中华文化上下五千年,源远流长,博大精深,传统食物对每一个中国人来说可是打着"老字号"的招牌。擂茶粥是广东英德农村地区的汉族传统美食,有着几百年的历史,色香味俱全,唇齿留香,老少咸宜。但是擂茶粥的现实发展却面临诸多瓶颈,文章分析了原因并提出解决建议。
英德传统美食擂茶粥的现状与发展
【摘 要】
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在中国,传承着"民以食为天"的精神,中华文化上下五千年,源远流长,博大精深,传统食物对每一个中国人来说可是打着"老字号"的招牌。擂茶粥是广东英德农村地区的汉族传统美食,有
【机 构】
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广州商学院
【出 处】
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湖北函授大学学报
【发表日期】
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2015年6期
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