【摘 要】
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１９９６～１９９７年两次对徐州甘薯研究中心田间资源圃保存材料调查，以茎尖柔嫩、粗纤维含量少为入选标准，之后对初选出的１１３个品种的茎尖进行熟化品质评价，从中选出３９个适口性好、粗纤维含量少的品种
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１９９６～１９９７年两次对徐州甘薯研究中心田间资源圃保存材料调查，以茎尖柔嫩、粗纤维含量少为入选标准，之后对初选出的１１３个品种的茎尖进行熟化品质评价，从中选出３９个适口性好、粗纤维含量少的品种，结合薯块产量表现，从中初步推选１２个茎尖适于菜用的品种
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