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在HPLC中,有用四丁基甲酸酯离子对的碳十八烷柱定量测定植酸的方法。此法植酸的洗脱在死体积之后,可以很好地分离,高达40微克的植酸都有线性关系,灵敏度可以达到0.002微克。用这种方法测得的结果与常规的植酸的分析方法一致。
食品中植酸的HPLC分析
【摘 要】
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在HPLC中,有用四丁基甲酸酯离子对的碳十八烷柱定量测定植酸的方法。此法植酸的洗脱在死体积之后,可以很好地分离,高达40微克的植酸都有线性关系,灵敏度可以达到0.002微克。
【出 处】
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广州食品工业科技
【发表日期】
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1985年02期
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