【摘 要】
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<正> 碳酸饮料是指在一定条件下充入二氧化碳气的制品,不包括由发酵法自身产生的二氧化碳气的饮料,其成品中二氧化碳的含量 (20℃时体积倍数)不低于2.0倍。在国家标准委发布
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<正> 碳酸饮料是指在一定条件下充入二氧化碳气的制品,不包括由发酵法自身产生的二氧化碳气的饮料,其成品中二氧化碳的含量 (20℃时体积倍数)不低于2.0倍。在国家标准委发布的碳酸饮料卫生标准(GB 2759.2—2003)中,要求产品原料应符合相应的标准和有关规定;其感官指标表现为产品应具有主要成分的纯冷色泽、滋味,不得有异味、异臭、和外来杂物;在理化指标检测中铅(Pb)/(mg/L)≤0.3、总砷(以 As 计)/(mg/L)≤0.2、铜(Cu)/(mg/L)≤5:在微生物检测中菌落总数/(cfu/mL)≤100、大肠菌群/
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