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郭彦生,河南烹饪大师和中国烹饪名师,30多年烹饪生涯逐步形成了“刀工精细、形态典雅、原汁原味、清淡利口”的风格。他的作品什锦丽花虾、莲子螺蛳肉、菊花虾串、蜜汁地瓜、满载而归等多次获金牌。受河南许昌三国文化的熏染,他从民间传说中得到启发,编著了《三国名菜》一书。
郭彦生的三国名菜
【摘 要】
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郭彦生,河南烹饪大师和中国烹饪名师,30多年烹饪生涯逐步形成了“刀工精细、形态典雅、原汁原味、清淡利口”的风格。他的作品什锦丽花虾、莲子螺蛳肉、菊花虾串、蜜汁地瓜、
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2002年17期
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