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出口绿茶——眉茶的化学成分分析
出口绿茶——眉茶的化学成分分析
来源 :中国茶叶加工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xwg1217
【摘 要】
:
对出口眉茶的儿茶素、茶多酚、咖啡碱进行分析测试,结果表明,目前出口的眉茶按国际标准《绿茶》草案儿茶素指标大于7%,茶多酚指标大于12%的要求,儿茶素合格率为100%。茶多酚合格率为
【作 者】
:
周卫龙
毛志方
俞仁贤
魏聪辉
许凌
徐建峰
刘宗岸
李大伟
【机 构】
:
中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院,浙江出入境检验检疫局,浙江宁波出入境检验检疫局
【出 处】
:
中国茶叶加工
【发表日期】
:
2008年1期
【关键词】
:
国际标准
绿茶
眉茶
儿茶素
茶多酚
咖啡碱
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对出口眉茶的儿茶素、茶多酚、咖啡碱进行分析测试,结果表明,目前出口的眉茶按国际标准《绿茶》草案儿茶素指标大于7%,茶多酚指标大于12%的要求,儿茶素合格率为100%。茶多酚合格率为92.71%。但考虑到眉茶出口的时间跨度比较大,目前眉茶存在的品质现状应引起有关部门的重视。
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