【摘 要】
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海鲜是节日餐桌上不可以缺少的东西,那儿,吃海鲜要注意些什么呢?中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示,人们都认为吃海鲜好消化,因为它蛋白质质地细嫩,似乎
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海鲜是节日餐桌上不可以缺少的东西,那儿,吃海鲜要注意些什么呢?中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示,人们都认为吃海鲜好消化,因为它蛋白质质地细嫩,似乎不需要胃做太多工作。其实不然,蛋白质来了,就需要分泌胃酸和胃蛋白酶,胰脏也要加班生产更多的胰蛋白酶。蛋白
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