【摘 要】
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以离子液体（ILs）氯化1-丁基-3-甲基咪唑（BMIMCL）为反应介质,无催化剂均相合成了高取代度的高直链玉米淀粉醋酸酯,利用红外光谱（FT-IR）、核磁共振（1H-NMR）、X射线衍射（XRD）和热重分析（TGA
【机 构】
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华南理工大学轻工与食品学院碳水化合物研究室
【基金项目】
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国家自然科学基金资助项目（21004023）, 广东省产学研结合项目（2009B090300272）, 广东省科技攻关项目（2009B020312006）, 华南理工大学中央高校基本科研业务费（2009ZM0124）资助
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以离子液体（ILs）氯化1-丁基-3-甲基咪唑（BMIMCL）为反应介质,无催化剂均相合成了高取代度的高直链玉米淀粉醋酸酯,利用红外光谱（FT-IR）、核磁共振（1H-NMR）、X射线衍射（XRD）和热重分析（TGA）对不同取代度（DS）的淀粉醋酸酯进行表征。结果表明,在BMIMCL中,无催化剂条件下,高直链玉米淀粉可与醋酸酐发生较好的均相反应,所合成的淀粉醋酸酯不存在淀粉原有的颗粒结构和结晶结构。并且,随着取代度的增加,XRD曲线中9°处的弥散峰增强,其热稳定性逐步提高。
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