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为了提高豆粕的营养价值(SBM),选用3种微生物对豆粕进行发酵处理。采用3X3正交实验设计,通过对发酵豆粕(FSBM)中肽和抗营养因子含量进行测量分析,推测出豆粕发酵中枯草芽孢杆菌、汉逊酵母和干酪乳杆菌等微生物用量最佳比例2:1:2(P〈0.05)。进一步动物实验表明,在哺乳期(7—28d),采用10%发酵豆粕替代豆粕对仔猪生长性能没有明显的影响(P〉0.05)。然而,与没有添加发酵豆粕和添加6%血浆蛋白粉组相比,在断奶仔猪日粮中添加10%发酵豆粕和不同水平的血浆蛋白粉(0,2%,4%和6%)组断奶仔猪(