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选择封行的桃园，在距桃树40～50cm处向外挖南北向的哇床，宽1．2m左右、长8～10m，并筑埂。将原料棉籽壳93kg、过磷酸钙2kg、石膏粉2kg、生石灰3kg、多菌灵100g、水130～140kg充分搅拌，覆膜堆制5～7d（天）后播种。9月初播种的要选用中温型平菇品种，10月上旬播种的要选低温型品种。采用层播与撤播相结合的方法一层料一层菌种进行播种，