【摘 要】
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Aquatic products are highly perishable because of the biological characteristics.So it is very important to study the preservation of aquatic products.Low tempe
【机 构】
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SchoolofMedical,SchoolofFoodEngineeringandBiotechnology
【基金项目】
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Supported by Scientific Research Project of Polytechnic (2018ZD03).
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Aquatic products are highly perishable because of the biological characteristics.So it is very important to study the preservation of aquatic products.Low temperature preservation technology is the earliest and most widely used technology.This paper intro
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