【摘 要】
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合成系列咪唑类离子液体并作为溶剂用于新鲜大蒜中蒜素的提取.通过单因素试验和正交试验,比较了离子液体烷基链、料液比、离子液体浓度、超声时间等因素对提取效率的影响,发
【机 构】
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忻州师范学院化学系,山西忻州034000
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合成系列咪唑类离子液体并作为溶剂用于新鲜大蒜中蒜素的提取.通过单因素试验和正交试验,比较了离子液体烷基链、料液比、离子液体浓度、超声时间等因素对提取效率的影响,发现影响蒜素提取率的各因素之间的关系为:料液比＞酶解温度＞乙醇浓度＞离子液体浓度＞超声时间.由正交实验优选得:[C2mim]Br浓度为0.8 mol/L(95％乙醇溶解),料液比为1∶4(g/mL),酶解温度为30℃,酶解时间为45 min,超声时间为40 min,超声功率为80 W,超声温度为30 ℃时,提取率最高,为0.421 6％.
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