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鲜食毛豆达到鲜食标准收获后,仍然进行着微弱的呼吸作用和蒸腾作用,导致新鲜度下降,使鲜食毛豆的品质和风味发生变化,保质期缩短.为了延长保存时期,便于运输、销售和加工,采摘后需速冻贮藏,解冻后其品质和风味接近新鲜毛豆.
鲜食黑糯玉米高效无公害栽培技术
【摘 要】
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鲜食毛豆达到鲜食标准收获后,仍然进行着微弱的呼吸作用和蒸腾作用,导致新鲜度下降,使鲜食毛豆的品质和风味发生变化,保质期缩短.为了延长保存时期,便于运输、销售和加工,采
【机 构】
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463000,河南省驻马店市农科所
【出 处】
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中国农村小康科技
【发表日期】
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2004年6期
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