【摘 要】
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目的 调查甘肃省某贫困农村地区7-12岁学龄儿童维生素A（vitamin A,VA）营养状况,对VA营养干预效果进行评价。方法 采用随机整群抽样的方法对甘肃省兰州市两贫困地区的396名7-12
【机 构】
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兰州大学公共卫生学院营养与食品研究所,中国疾病预防控制中心营养与健康所
【基金项目】
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中国营养学会与马来西亚棕榈油署国际合作项目
论文部分内容阅读
目的 调查甘肃省某贫困农村地区7-12岁学龄儿童维生素A（vitamin A,VA）营养状况,对VA营养干预效果进行评价。方法 采用随机整群抽样的方法对甘肃省兰州市两贫困地区的396名7-12岁学龄儿童进行膳食调查、血清VA水平检测。干预组儿童进行VA营养饼干干预,对照组正常饮食,六个月后再次进行血清VA测定。结果 该地区7-12岁儿童膳食VA平均水平为328.45μgRE,血清VA平均水平为433.19μg/L,VA缺乏率为4.29%,VA边缘缺乏率为12.37%。干预六个月后,干预组儿童血清VA水平增
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