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甲鱼是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的高级滋补食品，具有极高的营养价值。甲鱼甲壳周围的结缔组织称为“裙边”，是营养滋补佳品。甲鱼全身是宝，其内、甲、血、头．胆、卵，脂肪均可入药。甲鱼壳对肝硬化、脾肿大有治疗作用，还能调节免疫功能，提高淋巴细胞转化率，
甲鱼食补两例
【摘 要】
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甲鱼是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的高级滋补食品，具有极高的营养价值。甲鱼甲壳周围的结缔组织称为“裙边”，是营养滋补佳品。甲鱼全身是宝，其内、甲、血、头．胆、卵，脂肪均可
【出 处】
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科学养鱼
【发表日期】
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2007年3期
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