【摘 要】
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口粮的种类和标准rn向北美的英国军队提供的食品种类很多,其中最重要的是作为主食的咸牛肉、咸猪肉、硬饼干、面粉、燕麦片、大米、豌豆、黄油和盐.至于奶酪、培根、板油(猪
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口粮的种类和标准rn向北美的英国军队提供的食品种类很多,其中最重要的是作为主食的咸牛肉、咸猪肉、硬饼干、面粉、燕麦片、大米、豌豆、黄油和盐.至于奶酪、培根、板油(猪油的一种,指猪肉里面、内脏外面成块的油脂,这是猪油最集中的地方,加工后可以用来做糕点)、鱼干、葡萄干和糖蜜(甘蔗种植园提炼蔗糖后剩余的副产品,可以用于调味或者制作糕点里的甜味剂)这些相对来说没那么重要,但也是佐餐必不可少的食品.有时也会给北美的英军运送一些能够经得起长期储存的蔬菜,例如土豆、欧洲防风草(民间俗称“芹菜萝卜”,大小、形状与胡萝卜差不多,其白色肉质根肥大突出,这也是它主要的食用部位)、胡萝卜、芜菁(又称大头菜,其根以及叶子都可食用,块根既可用盐腌制,也可烹饪)、卷心菜和洋葱等等,蔬菜通常是为医院里的病号们准备的.
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