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目的优选人参饮片最佳炮制工艺。方法以人参皂苷Rg1和人参皂苷Re总含量、人参皂苷Rb1含量、饮片性状、含水量及总灰分为指标,采用HPLC法考察软化温度、闷润时间、润透时吸水量、干燥温度、干燥时间等因素对炮制人参质量的影响,优选适合生产实际的炮制工艺参数。结果人参最佳炮制工艺为:取原药材,除去杂质,大小分档,洗净,软化温度15~35℃,小档闷润时间12~24h,大档闷润时间40~54h,至内外湿度一致,润透时吸水量为25%~35%;切薄片,60~70℃干燥4~4.5h。结论优化了人参最佳软化、干燥工艺,为人